家系ラーメン評価表　～豊島区～

家系ラーメン店を味、値段、卓上、接客。そして、ご飯と漬物。

私の食べ歩いた感想をお伝えしようと思います。
※『通常のラーメン』で『味：濃、脂：多』です。
※『値段』は取材当時の値なので、最新価格は変動している可能性があります。

駅

出口

距離

店名

系列

味の系統

値段

卓上

ご飯

漬物

特殊

接客

総評

池袋

西口

350m

池袋商店～１号店～

町田商店

クリーミー

800

◎

注文

○

◎

池袋

東口(北)

250m

池袋商店～２号店～

町田商店

クリーミー

800

◎

注文

○

◎

○

池袋

東口(北)

450m

豊島家

壱角家

クリーミー

820

◎

自由

○

△

巣鴨

改札

130m

巣鴨家

–

薄目

800

△

自由

○

△

西巣鴨

200m

春樹

–

760

自由

○

△

駒込

南口

50m

駒込家

–

760

○

自由

○

池袋商店～１号店～

値段：800円
好き：○ … 町田商店系
卓上：○ … 同上
ご飯：○ … 同上
特殊：○ … 『完まく』サービス
公式：町田商店　～家系を、世界への贈りものに～ → https://www.eak-ramen.jp/
総評：○

町田商店系といえば、店員の教育がしっかりしている。
ここは特に洗練されている思い、かなりの高評価です♪

店員同士の掛け合いに無駄が無いのも良いですし、
接客も良く「ご飯はおかわりも出来ますので」と丁寧に教えてくれます。

卓上調味料もバッチリ。

２号店では不満だった点も問題なく『各席にティッシュ（予備アリ）』と、
全く文句がありません。

カウンター上には、
給水ポット、たまねぎ、きゅうりの漬物。

味はもう、説明不要なくらいクリーミーで良い♪

池袋周辺で家系ラーメン初心者はココが一番おススメです！

訪問：2023年08月21日（月）
　
　

池袋商店～１号店～

値段：800円
好き：○ … 町田商店系でした。
卓上：○ … 同上
ご飯：○ … 同上
特殊：○ … 『完まく』サービス
公式：町田商店　～家系を、世界への贈りものに～ → https://www.eak-ramen.jp/
総評：○

池袋東口を出て、ビックカメラとヤマダ電機の間にある区画。
このお店はランチタイムを外しても８割は席が埋まっているほど大盛況。

店員さんの教育もしっかりしてて、特にミス等は見当たらない。
さすがです。
こういうお店が『美味しく食べれる』の代表ですよね。

卓上トッピングも文句無し。

唯一、不満点を挙げるとしたら、
『卓上ティッシュの配置』でしたね。
カウンターの二人分の席のうち、片方にしか寄っていない。
→ つまり、もう一方は使えない／使い難い。
　→ 全席に配置しちゃえば良いのにな。

くらいですね。
補足として、
同タイミングで他人から見ると困ったお客さんがいましたが、
とても親切、丁寧に対応していたのが高評価です。

ではでは、良いひとときを。

訪問：2023年07月21日（金）
　
　

豊島家

値段：820円
好き：○ … 濃厚クリーミーで美味しい。が…。
卓上：○ … 一通りそろってる♪（タマネギあり）
ご飯：○ … 美味しい。
特殊：－ … 自社アプリ
公式：https://gardengroup.co.jp/brand/ichikakuya/　（の、豊島家です）
総評：×

池袋東口を出て、良い感じのところにある豊島家。
一つとなりの区画には、同系列の壱角家もあります。

で、率直な感想が『二度と行かない』です。

スープは安定して美味しいし、
ごはんもあり、卓上も充実しています。

が、しかし！
麺がちゃんと茹でられていないため、喰えたもんじゃありません。
（カップ麺で５分のを、３分で食べた感じ）

比喩ではなく、物理的にも食い難いんです。
麺が２～３本で固まった状態で硬いので、箸で持ち上げられない。

そして、↑が理由だと思いますが『粉が口に残る』という最悪印象。
（粉っぽいじゃないです、粉です）

久しぶりにスープを完飲せずに退店させていただきました。
帰路の３０分くらい感覚が口に残って不快でした。
　
　
また、街の特徴でもありますが、
変わった人（お客さん）が多いのも、また難点。

訪問：2023年07月07日（金）
　
　

巣鴨家

値段：800円
好き：△ … なんか足りない感じがする（薄い）
卓上：△ … 標準 – タマネギ無しで、席毎に無いので隣から拝借…。
ご飯：○ … セルフでキュウリとたくあんの漬物も自由。
特殊：○ … ポイントカードとスペシャルサービス券の２種類あり。
公式：HPなし？
総評：△→○（２回目以降）

運が悪かっただけなのか、
11:00時入店で最初の客の私が、券売機エラー（おつり出ない）。
そして、続く３人目も同様にエラー…。
※普段はそんなこと無いと思います。

席に座ると、
「完食したらトッピング１点が１カ月間、何回でも無料!!」
　

替玉、のり５枚、チャーシュー１枚、麺大盛り、ほうれん草増量から選べる様子。
どれも魅力的だな。
リピーターを得る手段としては良いと思う。
こういうのがお互い幸せになるサービスですよね♪

ポイントカードと合わせて、しっかりと頂戴致しました。
　

店員さん（中国系？の２名）の接客は、まぁ普通。
Googleマップの口コミには、オーナーさん返信がされる様子。

訪問：2023年06月16日（金）

２回目の訪問（のり５枚追加）

前回もらったスペシャルサービス券を使って、
のり５枚の追加トッピングです♪

毎回何かしらのトッピングが追加できるのはスゴイな。
（まぁ、それが単価800円の理由でもあると思いますが）

そして、、、旨い。ナゼだ？
写真からも解るように、明らかにスープの色が違う。

前回がハズレなのか、今回がアタリなのか不明ですが、
次回は『ほうれん草追加』の３回目を試そうと思います♪

訪問：2023年06月30日（金）
　
　

春樹～西巣鴨店～

値段：760円
好き：× … ラーメンとしては普通だが、濃い／鶏油の調整無し。
卓上：× … ニンニク、ショウガなど無し。
ご飯：○ … セルフで漬物も自由。
特殊：△ … Wifi、学割、提供時間の見込み記載あり
公式：つけ麺らーめん春樹 → https://haruki.co/
総評：×

先に総評の注記ですが、
『家系ラーメン』として×です。（自分の好みとしても）
普通のラーメン屋としては普通だと思います。

メニューとしても家系ラーメンの他に『えび豚骨』『煮豚ラーメン』と、
魅力を感じる文字列ですよね。

　
　
ですが、だからこそ…
『家系ラーメンとして物足りない』
　
　
家系に特化していないため、
卓上調味料も残念な感じです。

ニンニク無しは、魅力無し（個人の感想）

そして何より『硬さ、濃さ、鶏油』の増減案内無し。
　
　
※ここから先は一方的な感想※
空いている時間帯だからと言って、
20人以上入れる店舗に、店員さん一人ってのはどうかと。
それでもちゃんとしたラーメン提供が出来るってことは…です。
→訂正。入店は平日の13:30なので、客が２人って方がおかしい。
　が、客は正直ってところですかね。

次回は、家系食べる気持ちではなく、
えび豚骨や二郎系食べる気持ちで行こうと思います。

訪問：2023年06月20日（火）
　
　