『昭和二十九年』『百時間仕込』
豚骨ラーメン好きには何とも魅力的な文字列。
JR-板橋-西口から、徒歩５分（400m）
都営三田線-新板橋-A3出口から、徒歩１分（100m未）
この店は本当に旨い。
店構えから歴史を感じるところもあるが、
店内はしっかり掃除が行き届いています。
店内に飾られている書も素晴らしい！
「黒豚骨波動水 百時間仕込汁
超極細博多麺 一杯一杯入魂
熱旨滋養美肌 昭和二十九年
博多中州伝承 和心客愛拉麺」
６文字、８節。
この看板に偽りなし。
麺のゆで加減についての説明もバッチリです。
ここでは「基本で」とお願いするようにしましょうね。
※「普通で」といっても優しく対応してくれました。
それにしても『粉落し…２秒』はスゴイですよね。
ホントに粉を落としてるだけです（笑）
さて、着丼♪
わくらーめん 750→800円
このお店の基本メニューです。
チャーシュー３枚に、
メンマ、キクラゲ、青ネギ、と。
十分に豪華ですよね。
卓上調味料には、
ニンニク、コショウなどがあり、
食べ進める度にちょっとずつ味変が良いですよね♪
麺の感じは、
見事な極細麺にしっかりスープが絡んで、
「麺が輝いてますよ！」
と、マンガのようなリアクションをしたくなります。
そして、一口食べれば…。
「これが本物の豚骨ラーメンか」
と、味覚知識が増えるでしょう。
しっかり濃厚で、嫌な臭みの無いスープ。
たまりませんわ。
この日はお酒を飲んだ帰りなので、一杯だけの予定でしたが…、
「替玉、１００円。
現金でＯＫ！」
の誘惑に負けました。
日付：2023年07月24日(月)の夜
値上げして900円
2023年の8月からと思われますが、
基本の『わくらーめん』から関連し、
各種お値段が５０円の値上がりです。
経営が厳しいのでしょうか、頑張ってください。
それでも『替玉100円』は維持してくれているので嬉しいです。
※2020年頃は650円でしたよね…、時代の移り変わり。
らーめんセットの『チャーシュー丼』 150円
基本のらーめんを食べて好きになったら、
セットメニューに手を出したくなりますよね。
チャーシュー丼のセットにしてみました。
らーめんが先に届いたので、
紅ショウガ、いりごまで飾り立てつつ着丼を待ち…、
肉が乗ってるご飯って、
絵面からして幸せですよね。
お腹いっぱいに食べたいだけなら、
替玉100円（サービス券でも可！）の方を選ぶのもアリですが、
心も満たされるためには有料サービスなんです！（笑）
日付：2023年08月05日(土)の昼
らーめんセットの『豚ちゃんカレー（小）』 150円
らーめんにカレーを付けるという贅沢セットです♪
券売機には『とんこつスープで作ったカレー』と記されていますが、
お味は…、
優しくて甘いカレー(*´▽｀*)
私はバカ舌なので、豚骨スープによる微妙な特徴を感じれませんでしたが、
まぁ、普通に美味しいカレーライスです♪
ただ、感じてしまったんですよね、
「ラーメンが旨すぎるから、
替玉１００円の方がお得で幸せかも…。」
おなか一杯食べたいから替玉。とかではなく、
純粋にスープが旨いから、ラーメンをずっと喰っていたくなるんですよ。
ま、幸せの定義は人それぞれなので♪
日付：2023年08月24日(木)の夕方
各種サービスなど
卓上調味料
にんにく、辛味噌、紅生姜、コショウ、いりごま、
ラーメンタレ、醤油、爪楊枝。
と、一通りそろっています。
特に辛味噌なのですが、
これだけでご飯が何杯でも食べれちゃう♪
※ライスは有料なので…。
お水
着席して注文を済ませると、
最初に給水ポットを持ってきてくれます。
この『好きなだけお水飲んでください』スタイル好きです。
ティッシュあります
カウンター、テーブルにより配置は異なると思いますが、
ティッシュを置いてくれていますので、
食後のお口まわりなど、拭いてキレイに帰りましょ♪
サービス券
次の利用からですが、
『味付玉子』『海苔』『替玉』
の100円系サービスが無料で一つ選べます。
また、裏面には、
１０杯食べたら、１杯無料のスタンプ。
うむ。リピートさせて頂こうと思います！
このお店はお昼や夜定食もやっているので、
回を重ねていろいろ食べようと思います。
以下、公式HPです。
博多とんこつラーメンならわ蔵【WAKURA】
リンク先 → http://ramen-wakura.com/
最新のお知らせ更新は、2018/04/17とだいぶ放置のご様子（笑）
※2023/07時点